Все про английский язык
Get Adobe Flash player

— Значит ты придумал Бостонское Чаепитие, чтобы что-то украсть у британцев?
— В то время оно называлось просто «уничтожение чая». Ваше название гораздо более радостное.

Сонная Лощина

Что вы знаете о британской традиции чаепития? Ведь во многих странах, в которых этот напиток популярен, есть свои церемониалы его распития. Ну, это, я думаю, обусловленно тем, что люди хотят разделить прекрасный вкус чайного листа с друзьями и родственниками, поэтому и придумывают разные обычаи и церемонии чаепития.

Итак, есть несколько версий откуда появился  five o’clock tea.

Франц Винтельхальтер. Королева Виктория, 18701. Ее Величество, королева Виктория (1819-1901) после своей коронации пожелала выпить чашечку чая и посмотреть свежую газету.

Также Ее Величество издала указ об учреждении государственной чайной компании в индийской провинции Ассам, которая была британской колонией. Позже — на острове Цейлон (Шри-Ланка), где чай собирали 11 месяцев в году. Также она основательница чайной философии. Почитайте «викторианскую мораль» — «Tea Moralities». Там написаны правила церемониала чаепития, чайный этикет, где также указаны правила употребления чая в 17.00.

Также после того как все воспользуются необходимыми вспомогательными приборами для чая ( щипы для сахара, сахарницы и проч.) все это убирают на другой специально — предназначенный для них стол, освобождая место для более важных вещей — бумаг, газет. Это правило было введено воспитательницей королевы Виктории — герцогиней Нортумберлендской, которая приучила ее решать государственные вопросы за чашечкой ароматного английского чая.

2. Чайный перерыв назывался four o’clock ( ибо в это время было заведено пить чай) и эту моду завела фрейлина королевы Виктории — герцогиня Анна Берфордская.  1783-1857. Герцогиня была подругой Ее Величества. Она  не могла, видите ли, переносить долгий перерыв между обедом и ужином, что ввела новый церемониал баловаться чайм с плюшками. Естесственно, в компании многочисленных подруг, что быстро распространилось.

3.  Эта традиция вообще пришла из Португалии, от Ее Высочества Принцессы Катарины Брагансской — жены английского короля Карла II. У супруги монарха была привычка, с ее родины пить чай, и видно она это делала в одно и то же время. Год 1662.

1750-60 г. Стаффордшир, Англия.

1750-60 г. Стаффордшир, Англия.

Когда же чай стал доступен не только богатым слоям населения, англичане смекнули, что это хороший повод собрать друзей и поболтать , без необходимости тратить много денег.

4. Ну и наконец, «five-o’clock» ввели в Великобритании насильно в 1851г. Правительство обеспокоилось пристрастием жителей к «зеленому змию», и приказало делать перерыв в 15 минут попить чайку всем служащим, рабочим и морякам.

Забавный факт — англичане пьют чай с молоком. Откуда это пошло? Оказывается, это делалось в соображениях экономии, ибо от кипятка тончайший дорогой фарфор быстро приходил в негодность, поэтому, чтобы остудить посуду, в чай добавляли холодное молоко. Вот так!

51281833_meissen_01jjjТакже интересная деталь сервиза для чаепития: английские чайники не сплющенные, как на востоке и не круглые, как в России. Они вытянутые вверх. Чашки же стоят на коротенькой ножке. Кстати, ручку к чашке стали приделывать благодаря заказу англичан у Китая в нач. XVIII в. , а также заказали блюдца, чтобы не пачкать скатерть.

 

Чтобы приблизить вас к тому прекрасному времени,  хочу вас познакомить с творчеством художников «Викторианской эпохи» :

«Модные картинки» (гравюры на плотной бумаге, раскрашенные вручную) из журнала «The Englishwoman’s Domestic Magazine», одного из самых известных периодических изданий о моде в викторианской Англии.
Первая половина 1870-х годов.

3cZV4J5Pcic 8J1ECllLJv0 JQl60ghjCmg jz8_YvWzB1w K3-3HGhJ0bA mcBLT1dZLJY sYhaKzf3wIA

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Translate to your language

Подпишись

Ваш email:
email рассылки Конфиденциальность гарантирована
email рассылки
Архивы
В Контакте
Рейтинг@Mail.ru
Каталог webplus.info
Каталог сайтов Zabor.com Каталог сайтов Zabor.com Оценить качество сайта youreng.ru на проекте YaMaker